桂花魚是海魚還是淡水魚 桂花魚相關介紹

1、桂花魚是淡水魚。

2、桂花魚一般指鱖，又名季花魚、桂花魚、桂魚、鯚魚，屬於完全淡水生活的魚類，喜歡棲息於江河、湖泊、水庫等水草茂盛較潔凈的水體中，白天通常潛伏於水底，夜間四處活動覓食。為肉食性魚類，性兇猛終生以魚類和其他水生動物為食。

3、鱖肉質細嫩、味道鮮美、刺少肉多、營養豐富，早在唐代有詩人張志和盛贊鱖的詩句“桃花流水鱖魚肥”，佐證瞭歷來為人們所青睞，也深受現代消費者歡迎，是上等淡水食用魚類之一。