1、把鯰魚宰殺好，放在一個盆子裡。
2、然後燒一鍋開水，把開水剛燒開輕澆到鯰魚身上看魚身上粘液全部變色，加冷水。
3、然後輕輕清洗掉鯰魚身上的粘液，接下來把魚腮摳掉，然後把魚肚子中的黑膜以及肚子中的淤血全部清洗幹凈。
4、最後可以把魚倒入鹽水中浸泡片刻再撈出烹飪。
鯰魚清理方法 鯰魚怎麼清洗
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