1、花生米提前浸泡一夜，完全浸透才可。
2、浸泡過的花生清洗幹凈。鍋內燒開水，將控幹水份的花生米倒入，燒開一會。
3、將花生米撈出，不用使勁控水，留點更有利於花生的保濕和醃漬。趁熱，加入鹽、八角、薑片。將八角和薑片埋至內部，靠餘溫將其浸泡出味兒。
4、撈出晾幹後裝瓶，將調料汁水一並倒入，密封，放置在冰箱內即可。
怎麼做醃花生米 怎麼做醃花生米教程
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