1、將雞蛋，米飯，白糖準備好。
2、把雞蛋打好放入碗中，加入白糖攪拌。
3、將米飯，蔥倒入攪拌好的蛋液裡面，攪拌至顆粒分明的米飯蛋液。
4、在鍋底刷上一層薄油，倒入攪拌好的米飯蛋液，鋪平鍋底。
5、把底部煎熟後就可以瞭，可以根據自己的口味，咸的，甜的都好吃，加入點蔬菜，口感更佳。
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