如何挑選好吃的山竹

1、看果蒂。如果山竹的果蒂顏色鮮艷，沒有變黑，也沒有變成褐色，說明是新鮮的，可以選擇購買。若是黑色或者褐色的話，則說明放置很久瞭，可能壞掉瞭。

2、捏一捏。你可以捏一下果殼，看看是不是有彈性，如果太硬，一點彈性都沒，說明是不新鮮的；如果捏一下立馬就恢復瞭，說明是新鮮的。

3、掂重量。如果兩個果是差不多大小的話，你可以拿起來分別掂量一下，一般比較重的話，說明水分還沒流失，較為新鮮；如果比較輕，說明放置較舊，已經風幹瞭。

4、看顏色。山竹的外殼顏色一般都是深紫色的，而且光澤度很好，倘若連果蒂都還是綠色的話，這樣的山竹一般都是比較新鮮的，值得購買。

山竹性偏寒涼，具有降燥、清涼解熱的作用，可化解脂肪，潤膚降火，若皮膚生瘡，年輕人長青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲湯。