胡椒豬肚湯 傢常蓮子胡椒豬肚湯簡單做法

1、準備豬肚一個，幹蓮子若幹。

2、取2勺地瓜粉調少許水清洗豬肚。

3、處理好豬肚放入鍋裡煮沸一下並撈起再洗凈。

4、洗凈的豬肚剪成塊狀。

5、豬肚放入砂鍋裡加適量冷水煲約1個小時後再放入蓮子。蓮子心苦寒，不去掉可以有降火作用，如果怕苦可以先去掉蓮子心。放入蓮子後再煲一個小時即可加適量鹽巴，雞精調味，趁熱撒入胡椒粉。

6、更好的做法是把湯盛到碗中放鹽，這樣可以避免往一整煲湯裡放鹽後，喝不完，導致下一頓再熱來喝，鈉過多的情況。

方法/步驟

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  準備豬肚一個，幹蓮子若幹。

• 共1圖2

  取2勺地瓜粉調少許水清洗豬肚。

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  處理好豬肚放入鍋裡煮沸一下並撈起再洗凈。

• 共1圖4

  洗凈的豬肚剪成塊狀。

• 共1圖5

  豬肚放入砂鍋裡加適量冷水煲約1個小時後再放入蓮子。蓮子心苦寒，不去掉可以有降火作用，如果怕苦可以先去掉蓮子心。放入蓮子後再煲一個小時即可加適量鹽巴，雞精調味，趁熱撒入胡椒粉。

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  更好的做法是把湯盛到碗中放鹽，這樣可以避免往一整煲湯裡放鹽後，喝不完，導致下一頓再熱來喝，鈉過多的情況。