2、將其他主料和配料逐一清洗幹凈備用。
3、洋蔥切絲，杏鮑菇切菱形片，土豆切片，尖椒切方塊，蔥薑蒜切小塊。
4、將海天蠔油、番茄醬、辣椒醬混合，加少許礦泉水攪均備用。
5、鍋中放少許油燒至7成熱，將醃好的雞翅根放入煎6分鐘兩面金黃，倒出備用。
6、重新坐鍋放油（根據主料的量放適量油），放蔥薑蒜、辣椒、麻椒爆香。
7、依次放入洋蔥、土豆、杏鮑菇、尖椒翻炒至7成熟，倒入煎好的雞翅根。
8、倒入步驟4的調味汁，大火翻炒5分鐘，觀察醬汁變粘稠，與所有食材融為一體，顏色鮮亮，嘗嘗味道！鮮、香、麻、辣，微甜。即可出鍋啦！
以上就是瓦香雞的做法，其實這道菜是非常簡單的，如果你有興趣的話，按照上面的步驟去做就可以瞭，希望可以幫助到你吧！
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