1、先將小白菜洗凈，薑切成片。然後將鋁鍋置旺火上，摻入開水，燒沸後下入薑片、小白菜。待小白菜熟後，加放精鹽、味精、香油起鍋。起鍋後加入蔥花。
2、營養價值：“常喝白菜湯，不用郎中開藥方”。這兩種蔬菜在感冒初期服用，效果很好。
3、白菜湯是指用白菜加水和蔥蒜等輔料熬出的湯汁，易消化，有開胃健脾功效。小白菜做湯，其色碧綠誘人，其質柔軟細嫩，湯味咸鮮清香，物美價廉，制作簡便，屬傢庭快餐。
白菜怎麼弄湯好吃 做白菜湯的方法
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