1、把花生清洗幹凈，鮮花生上面往往沾瞭很多泥土，需要淘洗很多遍才能洗幹凈。
2、鍋中加水，放入洗凈的新鮮花生，開大火煮。
3、鍋中的花生和水煮開之後，根據個人口味放入鹽、花椒和八角等調味品，改成小火慢煮。
4、慢煮過程中要翻動幾次，讓花生均勻受熱，有利於把花生煮爛煮透並充分入味。
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