1、加入植物油和牛排，再開火預熱鍋，牛排不要熱油放入，會容易糊鍋。
2、再將牛排上撒一些鹽和黑胡椒，淋上植物油，之後就不需要再加入植物油瞭。
3、等油加熱好瞭，發出滋滋的聲音就說明已經開始煎瞭，大約1分鐘後就可以翻面。
4、如果要煎至七成熟，大約翻6次面即可，也就是需要6分鐘，煎好瞭也不要馬上切，放2-3分鐘即可。
怎麼樣煎牛排 牛排怎麼煎
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