1、雞胸肉剁碎後加入少許鹽，做成小肉丸。青紅椒切塊備用。
2、雞肉丸放入燒開的水中煮熟，大約煮個五分鐘左右，過涼水後備用（過瞭涼水雞肉丸比較有彈性）。
3、鍋熱後放入少許橄欖油，放入青紅椒塊，翻炒一會加入少許水。
4、放入雞肉丸，加入少許醬油（海天牌醬油，碳水化合物低於2.0的），少許鹽調味即可。
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