1、原料:蔥、薑、蒜、花椒、大料、鹽。
2、建議用流水沖羊肝。
3、反之,則用水泡。
4、把一個羊肝切為三塊來泡。
5、調料就是蔥段、薑片、蒜塊、大料、花椒、鹽。
6、泡去血水的羊肝涼水下鍋,水一定要淹沒過羊肝,放除瞭鹽之外的其餘調料,慢火煮開,隨時撇去浮沫兒,然後下鹽,焐著即可。不然,容易煮老瞭。放在涼快處,吃時,現撈。如果喜歡吃硬的、深色的,就讓它脫水風幹。
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2、建議用流水沖羊肝。
3、反之,則用水泡。
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6、泡去血水的羊肝涼水下鍋,水一定要淹沒過羊肝,放除瞭鹽之外的其餘調料,慢火煮開,隨時撇去浮沫兒,然後下鹽,焐著即可。不然,容易煮老瞭。放在涼快處,吃時,現撈。如果喜歡吃硬的、深色的,就讓它脫水風幹。
1、1日(九月廿四)財神吉位:西南,不利方位:東,相克對傢:肖兔;2日(九月廿五)財神吉位:西北,不利方位:北,相克對傢:肖龍。2、3日(九月廿六),財神吉位:正北,不利方位:西,相克對傢:... [详细]
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