1、食材:雞胸肉、淀粉、蔥薑、鹽、十三香、生抽、孜然。
2、醃制:首先需要把雞胸肉洗凈切塊,加蔥薑、鹽、十三香、生抽醃制半個小時。
3、定型撈出:然後再把雞胸肉裹滿幹淀粉,油溫五成下雞塊,定型撈出。
4、復炸:最後再等油溫升高再復炸一次,撒孜然粉或椒鹽即可,幹炸雞塊就做好瞭。
1、食材:雞胸肉、淀粉、蔥薑、鹽、十三香、生抽、孜然。
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3、定型撈出:然後再把雞胸肉裹滿幹淀粉,油溫五成下雞塊,定型撈出。
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