1、食材：雞胸肉、淀粉、蔥薑、鹽、十三香、生抽、孜然。
2、醃制：首先需要把雞胸肉洗凈切塊，加蔥薑、鹽、十三香、生抽醃制半個小時。
3、定型撈出：然後再把雞胸肉裹滿幹淀粉，油溫五成下雞塊，定型撈出。
4、復炸：最後再等油溫升高再復炸一次，撒孜然粉或椒鹽即可，幹炸雞塊就做好瞭。
幹炸雞塊的傢常做法 幹炸雞塊的做法
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