1、常溫保存：扁豆並不是很容易壞掉的食材，在常溫條件下，通風陰涼處保存，就可以保存比較久。
2、冰箱保存：冰箱保存食材的原理，就是降低食材所在的環境的溫度，從而使食材內部的化學反應變得緩慢，達到延緩食材腐爛變質的目的。在把扁豆放到冰箱之前，最好撕去扁豆表面的筋，用開水焯熟扁豆，再晾涼，最後再放進冰箱。
怎麼貯存扁豆 如何保存扁豆
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