1、第一種方法：準備面粉500g、雞蛋一隻、清水適量。先把雞蛋在盆中打散，再把面粉放入盆中。按500g面粉一個雞蛋的比例就行。邊向盆中倒水邊用手攪拌，攪拌至大片雪化狀。用手沾水和成光滑的面團，蓋上蓋子飭三十分鐘左右再揉至光滑即。
2、可第二種方法：準備面粉500g、鹽一勺、清水適量。把面粉和鹽放在盆中，邊向盆中倒水邊用手攪拌，攪拌至大片雪化狀。用手沾水和成光滑的面團，蓋上蓋子飭三十分鐘左右再揉至光滑即可。
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