1、到市場上購買新鮮的嫩薑。
2、將嫩薑洗凈，分割，去皮。
3、瀝幹後切片。
4、加鹽適量，醃制到出水，記得期間要不時過來看看，攪拌一下。
5、倒出水分瀝幹放入罐中，將白醋倒入罐中，放白糖，甜度適量，註意讓醋沒過薑片就好。
6、封好瓶蓋放入冰箱三四天後可食用。
泡新薑的方法 泡新薑的方法分享
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