1、高山蜂蜜保存宜放在低溫避光處,最好放入冰箱內低溫保存,不宜陽光直射,通常保質期為18個月。
2、由於高山蜂蜜是屬於弱酸性的液體,能與金屬起化學反應,在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後,會發生化學反應。因此,應采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料桶等容器來貯存高山蜂蜜。高山蜂蜜在貯存過程中應防止串味、吸濕、發酵等。
1、高山蜂蜜保存宜放在低溫避光處,最好放入冰箱內低溫保存,不宜陽光直射,通常保質期為18個月。
2、由於高山蜂蜜是屬於弱酸性的液體,能與金屬起化學反應,在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後,會發生化學反應。因此,應采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料桶等容器來貯存高山蜂蜜。高山蜂蜜在貯存過程中應防止串味、吸濕、發酵等。
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