1、懸掛保存法:把大蒜編成蒜辮,掛至陰涼幹燥通風處保存。買成捆的帶著蒜莖的大蒜,晾至半幹之後把它們像編小辮兒一樣編好並懸掛起來,註意不要讓太陽直射,這種方法適合帶著蒜莖的大蒜。
2、密封保存法。把蒜頭晾幹,同樣,掰開成一瓣一瓣的蒜,把壞的蒜瓣挑選出去,然後把好的蒜瓣放進可以密封的容器裡,蓋好蓋子保存;
1、懸掛保存法:把大蒜編成蒜辮,掛至陰涼幹燥通風處保存。買成捆的帶著蒜莖的大蒜,晾至半幹之後把它們像編小辮兒一樣編好並懸掛起來,註意不要讓太陽直射,這種方法適合帶著蒜莖的大蒜。
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