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制冰淇淋技巧 制作冰淇淋最簡單的方法

制冰淇淋技巧 制作冰淇淋最簡單的方法

1、蘋果冰激凌:材料:蘋果500g,白糖150g,新鮮牛奶2瓶。工藝:將蘋果洗凈,去皮挖核,切成薄片,攪成漿狀,放入白糖及1000克開水,加入煮沸的牛奶,攪拌均勻,倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。特點:果香味濃,滋味可口。

2、香蕉冰激凌:材料:香蕉750g,檸檬1隻(或檸檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。工藝:將檸檬1隻洗凈切開,擠汁待用;白糖加1500克水,煮沸過濾;香蕉去皮搗成泥漿,加入糖水調勻,再調入檸檬汁,待冷卻後拌入奶油,註入模具,置於冰箱凍結即成。特點:清香可口,別具風味,助消化、清火和通便。3、西瓜冰激凌:材料:西瓜瓤1500g,雞蛋2隻,白糖400g。工藝:將西瓜瓤打碎後取出瓜子,再加白糖、雞蛋和1000克白開水攪勻,然後高溫加熱滅菌,冷卻後放入冰箱中,凝結後即成。特點:香甜可口,色彩絢麗。

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