制冰淇淋技巧 制作冰淇淋最簡單的方法

1、蘋果冰激凌：材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。特點：果香味濃，滋味可口。

2、香蕉冰激凌：材料：香蕉750g，檸檬1隻（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。工藝：將檸檬1隻洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油，註入模具，置於冰箱凍結即成。特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。3、西瓜冰激凌：材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2隻，白糖400g。工藝：將西瓜瓤打碎後取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000克白開水攪勻，然後高溫加熱滅菌，冷卻後放入冰箱中，凝結後即成。特點：香甜可口，色彩絢麗。