1、煮香菇時不要煮太久，這樣營養會流失，一般5~10分鐘就可以瞭。
2、煮之前要用點溫開水泡浸，浸透後再撈起榨幹水分，然後再用清水漂洗一次再榨幹水分，然後就可以煮瞭。浸泡和漂水作用是減少其灰澀味，以還以縮短煮熟的時間};一般上落鍋煮開後，再煮5分鐘就可以瞭。
香菇煮多久可以熟 香菇要煮多久才熟
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