1、將辣椒洗幹凈放在一旁做好準備。拿好要吃的雞蛋。對比辣椒準備好個數。
2、將油，鹽等按量備好份，放在一旁。
3、將洗凈得辣椒切成細沫，放入一旁備用。
4、將鍋進行預熱，放入豬油待油燒開。
5、油燒開後，放入辣椒爆炒，放鹽，炒出香味即可。
6、等辣椒炒出香味後關小火，將雞蛋敲入將蛋黃與蛋白以及辣椒混合均勻。
7、翻炒均勻後，慢慢的用鍋鏟烙餅式的將雞蛋和辣椒做成餅狀，待雞蛋熟透後，即可出鍋。
長沙辣椒炒蛋的做法 辣椒炒蛋的做法介紹
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