1、準保好材料。
2、將五花肉切3x4cm的大方塊。
3、花生油倒入鍋內燒至八成熱。
4、五花肉過油2-3分鐘，然後撈出。
5、在壓力鍋的不銹鋼內膽底部鋪上薑片兒。
6、將炸好的五花肉依次放進鍋內。
7、將所有材料依次放進鍋內，蓋上蓋子，扣緊壓力鍋。
8、選擇肉/雞鍵，一個程序結束後，在選擇一次。
9、這是三個程序之後，因為肉塊比較大，不好入味，就多燜瞭一會。
10、出鍋裝盤，肥而不膩，配上米飯，十足的過癮。
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