1、材料：肉餡半斤、大蒜末、薑末、醬油、油、黃豆醬350克、鹽、味精或雞精、生抽。
2、先把鍋燒熱，然後放油，等油熱瞭之後再放大蒜末，薑末炒出香味後就可以放肉進去炒。
3、等肉炒到變色，就可以放黃豆醬繼續炒，直到炒出香味瞭，就可以放醬油，生抽，攪拌一下，悶上5，6分後就可以放鹽，味精。
4、肉醬是炒到黏稠即可完成。
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