1、新鮮牛排應該先將生肉用水洗凈擦幹，用紙巾包起來，放在冰箱冷藏室架子上，這樣牛肉的底面也可以保持空氣流通，每天更換紙巾，要吃的時候，切下需要的量，餘下的繼續保存即可。
2、熟牛排如果是已經做好的牛排，放在冷藏室裡，一般可以放四天左右，但是冰箱裡有很多的東西，會沾染很多細菌，所以熟牛排應盡快吃完。
新鮮牛排怎麼存 保存牛排的方法
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