1、白鰱魚去除幹凈，洗凈剁成小塊。
2、準備作料，大蔥切斷，薑切片，醬油適量，醋可以多放點，白糖一點。鹽適量。
3、鍋裡放油，放入3大勺白糖炒顏色，顏色發紅色就可以瞭，中間要不停的攪動。
4、糖色紅色就把魚放進，翻炒均勻上色，然後把調好的作料倒入進去在翻炒一下。
5、放入魚肉一半多的水，然後大火煮開後，關小火燉半小時就可以瞭。
6、裝入盤中就可以開吃瞭。
怎麼燉白鰱不腥又好吃 燉白鰱不腥又好吃的做法介紹
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