1、先將咸菜切細，蔥切蔥花，肉剁成肉末。
2、然後在鍋中倒油，燒熱。
3、然後下薑蒜炒香，倒入肉末炒散，略加鹽，調低味。
4、然後倒入咸菜翻炒均勻。
5、然後下蔥花，翻炒均勻。
6、然後加入適量鹽和味精，炒勻。
7、出鍋晾涼即可。
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