1、準備材料:羊肉1塊、土豆1個、杏鮑菇1個、孜然調料1小包、植物油適量、鹽少許。
2、土豆去皮洗凈擦絲,用模具揀出圓形的土豆絲餅待用。
3、杏鮑菇切片,2面切十字花刀,用平底鍋煎至2面金黃待用。
4、羊扒用廚房紙沾掉水分,用適量的植物油鹽醃漬片刻,用手揉勻調料使羊扒入味。
5、平底鍋燒熱,放適量的植物油,放入羊扒煎至一面金黃。
6、2面全部煎至金黃色後,撒上孜然調料盛出裝盤。
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3、杏鮑菇切片,2面切十字花刀,用平底鍋煎至2面金黃待用。
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