1、鍋燒熱，下油，放生薑，辣椒，蒜子爆炒。
2、放過水的小魚仔幹翻炒。
3、放料酒，醬油，鹽，少許糖再翻炒。
4、放一些湯淹沒魚仔幹並放紫蘇葉幾張，燒開五分鐘左右，(別讓燒幹)。
5、最後放味精起鍋。
幹魚仔怎麼炒好吃 幹魚仔做法
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