雪花酥的做法是什麼

2、先將鍋燒熱之後放入黃油，直到把黃油加熱融化至液體之後再倒入棉花糖，棉花糖是固體的，因此一定要慢慢攪拌棉花糖直到棉花糖變成粘稠狀態為止，這樣棉花糖才能夠不粘鍋。

3、將棉花糖攪拌均勻之後再加入一些奶粉，加入奶粉主要是為瞭中和棉花糖的粘稠度，如果傢裡沒有奶粉的話可以用面粉代替一下。

4、此時關火並倒入餅幹碎、蔓越莓、草莓粒等攪拌均勻，再開小火繼續攪拌。做雪花酥的竅門一定要註意火候，化糖的時候火候要把控在中小火，否則大火容易把糖烤焦、變色。

5、將完全融化的奶粉醬倒入準備好的模具裡，再用搟面杖搟平，這樣等冷卻後再撒一層奶粉，可以提升雪花酥的口感和味道，最後切成塊狀即可食用。

以上就是關於雪花酥的做法介紹瞭，有需要的小夥伴趕緊瞭解一下吧。