1、秋葵用淡鹽水浸泡10分鐘，清洗表面絨毛，但絨毛是洗不掉的。
2、紅椒一隻，蒜4小隻，不喜歡吃蒜的朋友可以放2瓣就可以瞭。
3、將紅椒斜切片，蒜拍成蒜米。
4、秋葵去蒂，斜切片。
5、鍋中倒入食用油，油四五成熱時入蒜米和紅椒翻炒。
6、聞到蒜香味時，放入秋葵，快速翻炒以免粘鍋，約3分鐘加入1勺鹽，翻炒均勻就可以瞭。
7、關火裝盤就好啦。
素秋葵怎麼做 素炒秋葵最簡單的做法分享
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