1、準備食材：排骨200克、玉米1根、胡蘿卜1根、鹽1茶匙、薑1塊、料酒1茶匙、枸杞5克、小蔥1根。
2、排骨洗凈，玉米剁塊，胡蘿卜切塊，薑切片，小蔥切蔥花。
3、首先起鍋燒熱水，倒入排骨、薑、料酒，將排骨焯水5分鐘撈出備用。
4、然後將排骨、玉米、胡蘿卜放入瓦罐中，再加入薑、料酒、適量清水，文火煨50分鐘。
5、接著加入枸杞、鹽，繼續煨10分鐘。
6、最後撒上蔥花即可。
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