醃制雞胸的方法 醃制雞胸簡單做法

1、原材料：百裡香油用材：植物油3湯勺(45ml)，馬鬱蘭碎1湯匙(5g)，鹽1/2湯匙(3g)，黑胡椒粉1/3湯匙(2g)，長茄子4根(每根約250g)，雞胸肉4片(每片約170g)，馬鬱蘭5g，培根肉8片，馬鈴薯600g(切一小塊)，植物油1湯勺(15ml)，鹽1/2湯匙(3g)

2、做法

（1）百裡香油做法：全部用材放進碗中混和勻稱就可以。

（2）雞胸肉用百裡香油醃漬10分鐘。四季豆橫著割開1cm，但不必徹底斷開，隨後用湯勺將四季豆芯掏空，並刷過一層百裡香油。

（3）將醃好的雞胸肉填寫四季豆中，再撒上馬鬱蘭。

（4）在四季豆外卷下2片培根肉並且用木簽穿進固定不動，再和馬鈴薯一小塊一同放進烤盤裡，調最終撒進鹽。

（5）烘烤：將小烤箱至200度，把烘烤盤放進電烤箱中間烘烤25分鐘就可以。