1、外觀檢測：從油煙機的表面來看起，看外觀是不是我們喜歡的類型，看大小是不是切合自身廚房高度，看煙機的安裝方式，看有無油煙過濾分離裝置和結構方式。註意看油煙機的材料密封性以及它的風葉等關鍵部位做工是否優秀，商傢在制造的時是有運行測試的，詢問它的相關數據確保每一項的工作時長。
2、看風壓：我們在挑選時，可以先瞭解下它風壓值的大小，倘若它的風壓值越大則說明它的性能越好。風壓值是衡量油煙機使用性能的一個重要指標，根據國傢規定油煙機的風標值應大於或等於80Pa，如果風壓值越大，則說明抽油煙機抗倒風能力越強。如果排煙管較長或是接到公共煙道中，則排煙壓力損失很大，此時我們就需要有更大的風壓的油煙機，這樣才能保證將煙氣排出。
3、看排風量：排風量即靜壓為零時吸油煙機單位時間的排風量。倘若它的風量值越大，則說明它的排風效果好，能快速及時地將廚房裡大量的油煙吸排幹凈。根據國傢規定該指標值應大於或等於7m3/min。當其它指標都良好的情況下，我們可以盡可能的選風量值較大的油煙機。目前市場上油煙機的風量能達到14m3/min就算是很不錯的瞭。常見的排風量為13-15立方米/分鐘，一線品牌有的可以達到17-20立方米/分鐘。
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