1、南杏豬肺湯。
2、原料：杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）兩種。南杏是杏樹種子的一種，性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養緩和性潤肺止咳之物。因為含脂肪油較豐富（約50%以上），所以潤燥之功較好。
3、豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補肺的功用。
4、做法：把一隻豬肺反復沖水洗凈。將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏（註意要選用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲內加水煲煮，調味即可。
5、功用：可用於一般人因秋冬氣候幹燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時節，肺氣不開，幹咳無痰，大便燥結，喉嚨幹燥等等都有一定功效。
要是朋友們想要在冬天補肺養肺的話，不妨試試以上的做法，簡單有美味。
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