1、主料：鮮蝦300克。
2、輔料：薑適量、蒜適量、醬油適量、陳醋適量、鹽適量、料酒適量。
3、蝦洗凈，控幹水份。
4、薑用刀拍開。
5、薑和冷水一起下鍋，水燒開，放少許鹽、料酒。
6、放蝦入鍋，水再次煮沸後一分鐘即可撈出。
7、做蘸醬，蒜瓣剁成蓉。
8、加入陳醋醬油一起攪拌均勻即可。
蝦子怎麼煮好吃 清水煮蝦的做法
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