1、甘藍手撕好洗凈，油燒熱，花椒爆炒，直至出現香味後把花椒撈出來。
2、放入幹辣椒和蒜爆香。
3、甘藍放入鍋中爆炒，至半熟時，加生抽和陳醋再翻炒即可出。
4、別名：卷心菜、洋白菜、高麗菜、椰菜，客傢人叫包菜。學名：BrassOleracea-L.Var.capitataL，英文名：CabbageL。科屬：十字花科、蕓薹屬，特征：越年生草本植物，無毒為十字花科植物甘藍的莖葉。
甘藍菜怎麼做好吃 甘藍菜是什麼
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