1、首先將脆柿子的尾部的蒂去掉，然後洗幹凈，晾幹待用。
2、將晾幹的脆柿子放入準備好的壇子裡。放一層脆柿子就噴一點白酒，再放一層再噴一次白酒一直到柿子放滿，蓋上壇蓋註入清水封好壇口，放在陰涼處。
3、等過瞭6-7天後就打開壇子蓋，這時候柿子就很香甜可口瞭。
4、最後把柿子取出來清洗幹凈，削皮裝盤就可以開吃瞭，當然帶皮吃更美味。
脆柿子怎麼吃好吃 有什麼做柿子的技巧
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