2、洋蔥剝去外層老葉片，洗凈切成大塊。
3、炒鍋裡倒進油，燒熱後放進醃漬好的豬腱子肉片小火滑炒。
4、把肉片滑炒到變色蜷曲，潷出鍋裡多餘的油。
5、撒進孜然粒改用大火翻炒。
6、倒進洋蔥片，辣椒大火炒勻至洋蔥微變色即出鍋。
註意：洋蔥是堿性蔬菜，常吃洋蔥能促進鈉鹽的排泄，降低血液黏度，預防血栓形成，並有抵禦疾病延緩衰老的作用。
蔥爆豬腱子肉怎麼做
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