傢常漿水的做法 傢常漿水如何做

1、食材：線芹菜2把、面湯10克、面粉10克、白醋半罐、陶制泡菜罐1個。

2、漿水制作很簡單，但是唯一的就是要幹凈，其過程一定要避免被其他病菌感染。芹菜洗幹凈。

3、焯水，晾幹水分。

4、放一個晚上自然晾幹，可以切成細段，也可以這樣直接是菜條。

5、晾幹水分的芹菜整理一根一根的拿一小部分壓在壇子中然後撒少許面粉，

6、一層一層的依次放根據壇子的大小以及下面面湯的多少來調整要放多少菜。

7、剛煮過面的面湯，滾燙倒入壇子中倒滿為止。

8、各種步驟做完裡面加入半罐白醋起到發酵作用即可。