1、主料：豇豆，糖適量，鹽適量，酒適量，紅椒適量，生薑適量，蒜適量，花椒粉適量。
2、紅椒，蒜，生薑切碎。
3、豇豆洗凈瀝幹水份，切成段，再放鹽淹10分鐘。
4、用鹽淹好的豇豆再依次放上，紅椒，蒜，生薑，糖和花椒粉，再放一點酒
5、拌勻。
6、最後用一個幹凈的壇子裝好，放五天就可以瞭。
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