海蜇如何保存 如何保存海蜇

1、海蜇可以放進冰箱裡冷藏，能延長保存時間，防止海蜇出現變質現象。海蜇是可以冷凍的，隻是冷凍時間過久，會影響海蜇的口感，所以盡量在短時間內吃完。

2、在保存海蜇之前，可以將海蜇醃制一下，已經醃制好的海蜇放在冰箱裡冷藏，大約可以保存一個星期。海蜇能放在冰箱裡冷凍，但並不建議這麼做，因為海蜇進行冷凍的話，會影響食用口感，出現咬不動的情況，吃起來沒有那麼脆瞭。

3、保存海蜇的時候，要用清水清洗幹凈，再用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷藏。其實，剛買回傢的新鮮海蜇，可以直接用鹽進行保存，但是海蜇不能沾上淡水和其他污染物，直接放在鹽中來回滾動，讓它的表面被鹽包起來，然後將海蜇放在密封的罐子中，再放在陰涼處。