1、餛飩皮中間用剪刀剪開，用油煎樣。
2、將飛餅放平底鍋中，不油。兩面煎成這盛出。
3、平底鍋打一個蛋。
4、馬上將剛才煎好的飛餅放在蛋上，用鏟子將飛餅拍拍。
5、翻面後，可以擠上任意喜歡的醬料。註意火不要大，看另一面差不多好瞭就關火。
6、將薄脆掰成兩半，放在有雞蛋有醬料那面。
7、用筷子和鍋鏟將餅卷起，好吃的薄脆煎餅好瞭。
怎樣做飛餅脆 做飛餅脆方法詳解
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