1、原材料：幹豆腐皮，朝天椒，小蔥，薑，米酒，生抽，鹽，雞精，白糖，木薯淀粉，動物油，蒜小量。
2、將幹豆腐皮切割成1公分寬、5公分長的條，隨後放進水裡略煮，喜歡吃嫩嫩覺得，就多煮一會；
3、尖朝天椒切成片；
4、炒鍋內加點油燒開，放入薑，蒜末爆鍋掉色；
5、放入幹豆腐皮爆鍋、
6、加上料酒、生抽、食鹽、白砂糖、高湯200克；
7、待燒透當下入尖朝天椒片、雞精煸炒；
8、用濕淀粉勾芡，淋明油炒勻，出勺擺盤即成。
泡的幹豆皮怎麼炒好吃 泡的幹豆皮這樣做很美味
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