糖桂花怎麼做 需要蒸多久呢

1、將新鮮桂花風幹，即成幹桂花。將風幹的桂花，放清水裡漂洗一下，去掉表面的灰塵掏起，瀝幹水份。

2、加入兩勺麥芽糖或白糖（如果是用蜂蜜來做，則不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟後拌入蜂蜜淹浸就可以瞭，這樣做可以保證蜂蜜的營養不被破壞掉）。

3、麥芽糖是凝固狀的，無法跟桂花混合，所以不用擔心它現今的狀態，因為蒸一會就自然融化掉瞭。

4、上鍋蒸上10分鐘，中途拌一下就可以瞭。待涼瞭後放入幹凈的密封瓶內，冰箱冷藏就可以瞭，食用時用幹凈的小勺取用。