1、生果：成熟之前的釋迦果表皮鮮綠色，用手輕輕一按較硬。
2、熟果：成熟後的釋迦果頂端開裂或表皮變黑，用手輕輕一按就有糖分流出表示已經成熟即可食用。
3、如果買回直接吃的話，那就要挑選綠色略微有黃邊的，輕輕捏起來果實稍微有點軟的，此為熟透的。若買回去是生硬的，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特，也可切塊做成各種冰飲。
釋迦果是一種熱帶水果，味道和口感都比較像芒果，吃過之後有荔枝的香甜，非常好吃。
怎麼判斷釋迦果是否成熟
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