1、蝦洗凈，入鍋，放鹽，蔥，薑，料酒(相當於白灼)，煮至8～9成熟，盛起。
2、盛起後瀝幹水份，若嫌棄蝦的須太長礙事可以剪掉。
3、蝦在烤架上排隊完畢，先120度烤30分鐘，再150度，烤30～40分鐘左。
4、具體時間視各傢烤箱為準，烤至蝦的兩面收幹水份，中途可以讓蝦翻下身體。
蝦幹怎麼做好吃又簡單 蝦幹的做法
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