龍舌蘭景觀和特基拉的古代工業設施 Agave Landscape and Ancient Industrial Facilities of Tequila

景點名稱--龍舌蘭景觀和特基拉的古代工業設施 Agave Landscape and Ancient Industrial Facilities of Tequila

景點類型--城鎮觀光

所在地----北美洲 NorthAmerica-墨西哥 Mexico-哈利斯科州 Jalisco

推薦理由--最知名的龍舌蘭釀酒基地

相關網站--http://whc.unesco.org/en/list/1209

龍舌蘭景觀和特基拉的古代工業設施介紹

特基拉是墨西哥的一座小城，以盛產墨西哥最具特色的植物龍舌蘭著稱，龍舌蘭文化是墨西哥國家身份的一個象征。特基拉是當地土著語言，意思是勞作之地。早在遠古時代，墨西哥人就發現了龍舌蘭肥厚多汁的特性。

用龍舌蘭根莖中的汁液所釀造的龍舌蘭酒，又名特基拉酒，口味幹烈，是墨西哥的國酒，也是世界上最受歡迎的烈性酒之一。龍舌蘭植物要經過十到十二年才能成熟，它那灰藍色的葉子有時可達十尺長。當成熟時，看起來就像巨大的郁金香，成熟後割下送至酒廠。龍舌蘭的品質往往也取決於它的大小，長得越大的龍舌蘭質量越好，價格就越好。特基拉古代工業設施則以加工、釀造龍舌蘭酒為主。

作為龍舌蘭和龍舌蘭酒的主要生產地，特基拉全城6萬人口中的絕大多數從事的都是與龍舌蘭有關的行業。當地盛開藍色的龍舌蘭，至少有200年的發酵飲料制作歷史，遺產內容包括田地、蒸餾間等工廠車間遺址。