1、牛肉600克、拉面酌量、蔥2根、薑2片、大蒜4瓣、八角2茶匙、花椒粒1茶匙、小白菜酌量料酒1大匙、醬油4大匙、辣豆瓣醬4大匙、鹽半茶匙、味精少許、清水12杯。
2、牛肉先氽燙過,撈出後沖凈血水和泡沫。
3、用3大匙油炒香蔥、薑、蒜及辣豆瓣醬、花椒粒後,加清水12杯,調味及加入八角後,放入牛肉燉1小時。
4、將牛肉撈出切片,並將鍋內所有蔥、薑、辛香料撈凈,再將牛肉放回湯內。
5、另外將水燒開後下面條,用面碗盛入牛肉和湯後放入面條及小白菜、蔥花即成。
1、牛肉600克、拉面酌量、蔥2根、薑2片、大蒜4瓣、八角2茶匙、花椒粒1茶匙、小白菜酌量料酒1大匙、醬油4大匙、辣豆瓣醬4大匙、鹽半茶匙、味精少許、清水12杯。
2、牛肉先氽燙過,撈出後沖凈血水和泡沫。
3、用3大匙油炒香蔥、薑、蒜及辣豆瓣醬、花椒粒後,加清水12杯,調味及加入八角後,放入牛肉燉1小時。
4、將牛肉撈出切片,並將鍋內所有蔥、薑、辛香料撈凈,再將牛肉放回湯內。
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1、圖窮匕見(荊軻)圖窮匕見,讀音tú qióng bǐ xiàn,圖:地圖;窮:盡;見:通假字,同“現”。比喻事情發展到最後,真相或本意顯露瞭出來。相關故事:戰國末期,秦國很強... [详细]
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