1、準備清水、小蘇打、幹酵母、面粉、鹽、食用油。
2、300克面粉中加入鹽、5克幹酵母、2克小蘇打、180克清水攪拌成絮狀。
3、揉成光滑面團,放入盤中蓋上保鮮膜,發酵至2~3倍大,取出面揉幾下排氣,將面團搟開,用刀切成長條。
4、將油倒入鍋中加熱,將兩個長條摞在一起,用一根筷子在中間壓上一條深深的印子,放入燒至7成熱的油鍋中,炸至金黃即可出鍋。
以上就是油條的做法,要是還有網友不懂的話,也可以看看視頻慢慢學會。
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2、300克面粉中加入鹽、5克幹酵母、2克小蘇打、180克清水攪拌成絮狀。
3、揉成光滑面團,放入盤中蓋上保鮮膜,發酵至2~3倍大,取出面揉幾下排氣,將面團搟開,用刀切成長條。
4、將油倒入鍋中加熱,將兩個長條摞在一起,用一根筷子在中間壓上一條深深的印子,放入燒至7成熱的油鍋中,炸至金黃即可出鍋。
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