面條怎麼做不坨 面條不坨的做法

1、先在鍋裡倒上水，大火燒開，再放入面條，最好是選用寬的面條，面條越寬越不容易坨。下面條之前把面條抖一抖再入鍋，面條上多餘的面粉遇水會相互粘黏，抖去多餘的面粉能防止面條變坨。

2、在煮面的時候，先在水裡撒點鹽能防止面條粘連成團，最後的時候就不用加鹽瞭。

3、等待面條煮熟之後撈出，盛到碗裡後，用涼白開把面條上殘留的面湯過濾掉，再倒入涼白開，水量要能完全淹沒面條。這樣子浸泡面條不僅不會讓面條變坨，還能讓面條變得更加筋道有味。